Un rémouleur-affûteur est un artisan du tranchant qui utilise son habileté et sa précision pour affiler, aiguiser, affûter, rémouler, émorfiler, évider et polir toute sorte d’outils coupants ou perforants présentant une usure ou un défaut (réf. : France compétences). Arno Plantegenet est de ceux-là. Rencontre avec un authentique passionné.
Au fil de sa carrière, Arno a occupé de multiples emplois. Manuels pour l’essentiel. Et un beau jour, il a croisé le chemin de cette belle profession d’affûteur-rémouleur qui allait devenir son métier-passion. Un peu par hasard, il faut bien le dire.
« Je travaillais dans un manoir du côté de Lannion et le propriétaire m’a demandé si je pouvais affûter un couteau pour son petit-fils, raconte Arno. J’ai trouvé une solution et ça a été pour moi un déclic. Les techniques du remoulage m’ont tout de suite intrigué. C’est parti de là. » Lui qui aime tant les outils – leurs usages, leurs formes, leurs histoires -, bien conscient « que sans travail, le talent n’est rien qu’une sale manie » (Georges Brassens), a alors pris la direction du Gers afin de se former.
« Il n’y avait qu’une école en France et elle était là-bas à cette époque. Je m’y suis rendu pour trois semaines particulièrement intensives. »
Et depuis, on peut le retrouver sur bon nombre de marchés alentour*, derrière sa meule où son professionnalisme et son humeur toujours égale attirent habitués et curieux. Dans sa camionnette, il redonne vie aux outils coupants et tranchants usés par le temps. « C’est essentiel de ne pas jeter. Et, la plupart du temps, les vieux outils sont de bien meilleure qualité que ceux que l’on fabrique aujourd’hui. »
Le domaine de ses compétences est extrêmement large : cela va du taille-crayon à la scie circulaire en passant par les ciseaux ou les robots ménagers. En fait, il touche à tout ce qui coupe.
« Je réponds à la demande, poursuit Arno. Et je prends le temps qu’il faut car je souhaite que le niveau de finition soit important. J’essaie d’apporter à mes clients quelque chose en plus. » Pour lui, ce métier qui exige patience et maîtrise – « c’est un travail d’une précision extrême » – reste une source incontestable d’épanouissement. « Pour encore très longtemps », espère-t-il.
- Sur les marchés et à domicile :
Arno est présent sur les marchés de Belle-Isle-en-Terre les mardis de 16 h à 19 h, de Plouha les mercredis de 8 h à 13 h, de Guingamp les vendredis de 8 h à 13 h et de Plouézec et, aussi, de Guingamp les samedis en alternance de 8 h à 13 h. Il peut également intervenir à domicile.
Par ailleurs, vous pouvez vous procurer des outils d’occasion auprès d’Arno.
Arno Affûtage
Affûteur-rémouleur itinérant à Plouisy
06 83 17 79 16
