Ici, le bar est sur la terre ferme mais la mer est partout. En face et dans les assiettes puisque les huîtres à déguster ont grandi dans les parcs qu’on voit au large, vers l’île St Riom. Les palourdes viennent de Chausey, les rillettes, tapas et cidre de Paimpol, les muscadets et jus de fruits de Nantes, les glaces et desserts artisanaux de Trégueux. Que du local !
Cela fait trois ans que le bar est ouvert et que Tiphenn y accueille les clients : «locaux, touristes ou encore marcheurs qui en profitent pour faire une pause, le GR 34 frôlant la terrasse».
Mais ça fait bien plus longtemps que les Arin élèvent des huîtres, avant la guerre à Sarzeau et depuis 1947 ici. Il n’est pas rare que les occasionnels, convaincus, repartent avec des bourriches. De plus le nouveau seafood truck apporte à domicile la fraîcheur des fruits de mer pour les fêtes, mariages…
Si tu ne viens pas à l’huître, Arin viendra à toi.
Arin, plage de Kerarzic, Paimpol (11h00-20h00)
02 96 20 60 02
